梅干し作り

庭の梅が豊作（9kgs収穫）だったので、今季も梅干しを作ります。

塩浸け中ですが、このとおり梅酢がたくさんでてきています。

出来上がった梅干しは、焼酎の梅割として、大部分は私が使ってしまいます。

krause

コメント 5

大量の梅ですね。
梅割りが楽しみですね〜^^。
by nachic (2019-06-24 17:50) 

季節の梅仕事、いいですね＾＾。
9kgの収穫量とは・・・たっぷり楽しめまそう。
by Inatimy (2019-06-24 23:08) 

美味しそうな甘酢いっぱい香りを想像しました。
by めぎ (2019-06-25 04:41) 

すごい、９㎏！
ヘタすると、キロ当たり１０００円します。
これはいい香りがしてきていそう。
皮が柔らかめで美味しい仕上がりを期待しちゃいます！
ウチは小梅を今年は仕込みました。
by nicolas (2019-06-28 16:18) 

今年は家でも漬けています。

by 拳客 (2019-07-01 16:15)