北総（東総）のうなぎ

佐倉市臼井から小見川の先まで、ウナギの名店が多々あるが、この「おくまや」さんは、食堂でなく小売り専門店。小売なので食堂で食べるより安く、白焼きがとても美味しい。

幼少の頃からウナギが身近にあり、両親・友人にはウナギ好きが多かったのだが、甘辛く煮て素材の味が分からなくなるような料理方法（私の生まれ育った北総の田舎に多い）は好みに合わず、40歳過ぎまで積極的に食べることはなかった。しかし、Dr.Panda 先生、くっさんさん、バービーさんといぬのきもちさんたちグループと、「あつた蓬莱軒」でひつまぶしを食べてから、すっかりウナギ好きになった。

https://www.okumaya.com/

http://www.houraiken.com/access.html

krause